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こんにちは。

霜井です^ ^

先日とてもステキなビストロ「イブローニュ」さんに行ってきました。
以前から行こう行こうと思い続けてやっと初訪問できました。

そしていただいたお料理が

肉の盛り合わせ。
テリーヌやリエット、生ハムなどを盛り合わせてくれる一品。ビストロにありがちな美味しいけど物足りない感が全くでないボリュームです。

イワのマリネのパンコントマテ。
パンコントマテはバケットにトマトとニンニクを擦り付けた料理で、前にスペインで食べたのを思い出し注文。
マリネの塩加減とのバランスがちょうどよく非常に美味しかったです。

メインに頼んだのがアンガス牛肩ロースのグリル赤玉ねぎソース。たっぷりとソースがかかってますが重くなくあっさりしているのでたくさんつけてもくどくならず柔らかお肉との相性が最高でした！

前菜2品とメイン一品でちょうどいいと何かに書いてあったのですが、その通りでした。一品一品リーズナブルな上にボリューミー。そして気取らずに美味しい。最高です。

お腹いっぱいでしたが我慢できずにデザートも注文。

自家製プリン。柔らか過ぎない歯ごたえのあるプリンに苦味のあるカラメルで大人の味。毎日食べたいです。

料理だけでも満足でしたが、僕が同じくらい惹かれたのがお店の雰囲気でした。
ご夫婦二人で切り盛りされていていろんなお客様と気軽に会話しててちょうどいい距離感がなんとも居心地のいい雰囲気でした。
次は何を食べようか考えるだけで幸せです。


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